Archive for 5月 12th, 2013

5月 12

ミカンどーする?

Posted in 日常

 

初夏の風が心地良い季節になると、田舎の両親から段ボール箱いっぱいのミカンが送られてきます。

 

今回は、うちの畑の甘夏

お隣さんのセミノール

しかし、独り暮らしで、こんなにぎょーさん、

どないすんねん。。。

 

食べやすい冬ミカンと違って

ちょっと酸っぱかったり、皮むきが面倒だったり・・・

ということで、差し上げるお相手は、

お料理好きなオトナ。に限られるし(^_^;)

 

 

 

 

酸味と苦みと甘みが絶妙な「甘夏」は

ヨーグルトに混ぜても良し。

サラダにもよく合います。

味のアクセントだけでなく彩りも華やかに〜!

定番のカプレーゼも黄色が入るだけで

かなりドレスアップ(^○^)

 

 

 

オレンジ色の「セミノール」は、

甘くて果汁たっぷりなので搾りたての

生ジュースにピッタリ〜!

2個絞ると、ちょうどグラス一杯分 →

使い道が無くて、ベランダで伸び放題になっていた

アップルミントをここぞとばかりに投入っ!

なかなか可愛くなりました(*^_^*)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ミカンは放っておくと、シワッシワになっていくので、

取りあえず、先ほどFacebookで教えていただいた

「一個ずつ新聞紙にくるんで、冷暗所に保管」するとして、伸び放題のアップルミントは・・・

そうやっ!

暑くなってきたら、モヒート(ラムベースのカクテル)を作ろう〜〜っと(*^_^*)