たこ焼き女王ニューヨークへ行く − Takoyaki Queen coming to NewYork − −

アップし切れていない昨年のネタ、実はまだ残っていました・・・(^_^;)

イタリア・トリノへ行った時

Monicaがティラミスを作ってくれたので

作り方を忘れないよう写真を撮っておきました！

日本でもすっかり定番スイーツとなったので

色んな作り方があるようですが、今回はMonica流をご紹介。

Monicaによりますと・・・

美味しい「イタリアの」コーヒーを使うのがミソとか(^◇^;)

ということで、まずは丁寧にコーヒーを抽出します。

イタリアの伝統的な直火式エスプレッソメーカーを使用。

Monicaのお好みは、illyのMoca（お好みでstrongでもOK）

卵（小）4個（ティラミスは火を加えないお菓子なので

必ずフレッシュな卵をね！とのこと）

卵黄に砂糖（大さじ５くらい）を加えハンドミキサーで混ぜる＜A＞

卵白に砂糖（大さじ４くらい）を雪に見えるまで泡立てる

（＝メレンゲのこと）＜B＞

マスカルポーネチーズ　250ｇ×２つを

＜A＞に入れてミキサーで混ぜ

それを＜B＞にmix：＜C＞

先ほど、丁寧に抽出したコーヒーにビスケットを浸して器に並べる

日本では、カステラとかでも色々と代用されていますが

イタリアでは、ティラミスと言えば

必ずこの「Pavesini」というビスケットを

使うらしいです。

ビスケットとと言ってもスポンジケーキを

ちょっとしっかり焼いたみたいな感じで

ふわっと柔らかくて味も優しい甘さです。

まだ日本で売ってるところが見つかってないんですよね・・・

で、コーヒーを吸わせたビスケットの上に

＜C＞を流し込み、その上にまたビスケットを並べ・・・

段々にしていきます。

この時は三層でした。

最後はココアパウダーを振りかけ、冷蔵庫で冷やします。

めっちゃシンプル！

沢山作るので、いつもご近所にお裾分けするそうです。

これとは別にタッパーとかに入れて。。。

ネットでレシピを見てみると

生クリームやクリームチーズを入れたりする場合もあるようですが

Monica流は余分なモノを入れないので

マスカルポーネチーズと卵のこってり感が

たっぷりなイタリアの家庭の味がする

Tiramisù（ティラミス）です！

Dinnerの後に美味しく頂きました(^_-)-☆

RENZOもピエモンテのワインとともに(^^)

ちなみに、最近は「ノンウェットココアパウダー」と言って

湿気てべちゃっとならない便利なモノがあるみたいですが

普通のココアパウダーの場合、冷やしている間に湿気てしまうので

それが嫌な場合は、食べる直前に振りかける方が見た目は良いかもしれません〜(^^)

父の出身地である和歌山県新宮市にある神倉神社。

←この山の上の崖っぷちに見えるのがそうです。

毎年2月6日の夜に行われる「お燈まつり」という勇壮な火祭りで知られていますが

なぜかこれまで行く機会がなかったので、お参りしてきました！

ここから538段の急激な階段を昇っていきます。

階段と言っても、整備されたものではなく

源頼朝が寄進したと伝えられる鎌倉積みという石段で

大きなゴツゴツした岩が段々に組んである

めっちゃ歩きにくい石段です。↓

←これは、半分以上登ったなだらかな階段。

前半途中に急勾配のピークがありますが

まるで崖をよじ登る要領で半端無く怖いです(@_@;)

あんまり下を見ないようにして、ひたすら昇りました(^_^;)

既に太ももの前部分が張ってくる感じ。

昇りはマシですが、下りは、高所恐怖症だと足がすくむほど。。。

へっぴり腰で座りながら、石段にしがみついて下りたところもあります(@_@;)

かなり気をつけないと転げ落ちそうな石段なのに・・・

「お燈祭り」では、暗い中、白装束に荒縄を胴に巻いた

2000人前後の男たちが、松明を持って

この急な石段を一斉に駆け下りるというから、信じられません。

実は、父も高校時代、２回ほどお祭りに参加したそうです。

駆け下りる時は、飛ぶようにして下りたそうで

それでもけが人などが出ないのが不思議とのことでした。

石段の急勾配を実感して

ちょっと親父さんを見直しました(^^)

←父の古いアルバムに残っているこの写真。

多分、子どもの頃にも見たことがあるのですが

今回は、マジマジと感心しながら眺めました。

昭和35年2月6日というキャプションが・・・

写真館で撮影したらしく、背景は偽物みたいです(^_^;)

お燈まつり当日だけ女性の入山は禁止されているそうですが、いつか機会があれば、見に行ってみたいと思いました〜(^^)

あ、ちなみに私は案外、高いところが苦手な方です。

お参りには小学生やご高齢な方も（杖をついたり、両脇から抱えられたりしながら）来られてましたので

そんなにびびることは無いかもしれません(^^ゞ

あけましておめでとうございます！今年もマイペースな更新になるかと思いますがよろしくお願いいたします<m(__)m>

大晦日から引き続き、お正月は田舎でぼーーっと平和に過ごしておりました。(^^)

今年の初詣は、熊野本宮大社へ。全国に三千社もある熊野神社の総本宮です。

昨年、お参りしようと思っていたら、当日、急にやむを得ない事情により遠出できなくなり

近場の速玉大社へ行くことになったので、今年は、是非とも！ということで行って参りました。

熊野古道が世界遺産に登録されてからは、

まあまあ有名になっていると思われるものの

都会のメジャーな神社とは違って

田舎で不便な場所にあるため

そんなに混み合うことは無いと思っていたのですが・・・

石段途中の手水舎辺りから大行列が･･･

子どもの頃から、何度か訪れていますが

行列が出来ていたことなどなかったので

両親と「おかしいね〜」とか言いながら並んでいると

どうも神門が工事中のため（？）

出入り口が制限されて行列になっているようです。

真ん中の第三殿（本宮）をお参りするために

30分近く並びました(^◇^;)

両サイドの第一殿、第二殿などには長い列が出来ておらず

行列を無視して、そっちだけお参りしている人もいました。

そんな事情は全く分からず、ずーっと並んでいるうちに足から冷えまくり、かなり腰にこたえましたが

その後、近くの温泉へ行って完全復活！(*^_^*)

このことをFaceBookでぼやいていたら、有名神社では1時間、2時間並んだって人もいはりました。

「その分御利益があるんちゃう？」という皆さんのポジティブな書き込みによりそう思うことにしました。(^_^;)

昨年の初詣に速玉大社、昨年夏に那智大社、そして今年本宮大社と言うことで、熊野三山を制覇できましたから

良い1年になると信じて。。。まぁ、制覇と言っても車で楽々移動しただけですけどね(^_^;)

３０日は、１時間の仮眠後、大雨の中、東京から名古屋へ移動。移動中はもちろん爆睡です(^^ゞ

名古屋へ立ち寄ったのは、昔大変お世話になった方に久々にお会いできることになったため。

ある旅番組で、まだぺーぺーのアシスタントだった私をディレクターに育てて下さった恩師とも言える

当時のプロデューサーさんで、今は引退されているのですが弊社のスタッフ一同、今でも尊敬申し上げているお方です。

年末の日曜日と言うことで、休んでいる店も多いので、名古屋駅のJRセントラルタワーズで集合。

お寿司を頂いてから

時々行かれるというホテルのバーへ

連れて行って下さいました！

さすがっオシャレっ！

マリオットアソシアホテルの52階にある

スカイラウンジです〜☆

←15階のロビーも豪華

エレベーターであっという間に52階！

もちろん夜景がバッチリで大人な雰囲気☆

この日は、大雨のお蔭なのか、空気が澄んでいて抜群の見晴らしでした(^^)

ピアノとボーカルの生演奏を目の前に

スコッチを頂き、まったりと落ち着いた時間を過ごせました。

実はこのお方の影響でマッカラン好きになったのです〜(^^ゞ

色んな方面の知識が豊富でいつも驚きの連続なんですが

当然、お酒にもめっちゃお詳しくて

最近は、どんなお酒を飲まれてるのか、色々とお尋ねしてしまいました！

で、翌日31日は、朝からワイドビュー南紀で熊野へ。毎年、年末年始は両親のところへ行くのが恒例となってしまっています。(^◇^;)

いつもは大阪から、紀伊半島をぐる〜っと回って行くのですが、今回は名古屋から。

昨日の雨と打って変わってお天気が最高に良く

車窓から見える海の蒼さがあまりにキレイだったので

JR熊野駅から家にむかう途中

ついつい立ち寄ってしまいました(^^)

『紀伊山地の霊場と参詣道』の一部として

世界遺産にも登録されている獅子巌と熊野灘です。

そして今、年越しソバを食べながら紅白を視るという平和な大晦日。。。

正確には、紅白を横目に視ながら、必死にブログを書いている

落ちつき無い大晦日。。。^_^;）

ふ〜〜っ、やっと「現在」に追いつきました〜　(;￣ー￣川 　年内に書ききれて良かった・・・

今、トリのSMAPなのでほんま滑り込みです。

まぁ、個人のブログなんで何の締め切りも無いんですが、単に自分の中の気持ちの整理と言うことで

勝手にひとりで焦ってます。とか言ってるうちに投票が〜。

有働さんの総合司会もうまくいって、一安心(^^)

皆さま、2012年は色々とお世話になりありがとうございました！

良い新年をお迎え下さい☆=*＾-＾*=

クリスマスの25日は、番組の忘年会で人気中華料理店「中国食府 双龍居」（天満の二号店）で中華と紹興酒を堪能した後

二次会では、天神橋筋商店街でスパークリングワインを飲み過ぎ、翌日は完全な二日酔い(^◇^;)

でもその夜は完全復活して、阿倍野の「焼き肉王子」にて焼き肉三昧の後、

二次会は、ミナミの「利八」という穴場のお寿司屋さんへ。

諸事情により、写真は撮っていませんが、どこもコスパが最高に良い「美味くて安い！」関西らしいオススメ店です。

って、かなり飲み歩き・食べ歩き過ぎで胃腸が疲れ気味なため、

ちょっとお酒は控えめにしつつ体調を万全に整えて、行って参りました！

12月29日東京国際フォーラム（有楽町）

　LIVE IN TOKYO CROSSOVER NIGHT

日本のフュージョン界を代表する錚々たるミュージシャンが集まる

Jフュージョンファンにはたまらんイベントです！

ちなみに先ほど紅白にも出ておられた神保彰さん（ドラマー）や

山本恭司さん（ギタリスト）も ご出演(^^)

そしてもちろん、我らがNANIWA EXPも〜(^^)

詳しくは裏ネタも含め以下のブログにアップしています。

http://www.guitarist-kazubon.com/report-blog/

で、その感動のLIVEが終わった後

当然また食べ歩き・飲み歩きin東京なんですが(^^ゞ

三軒目のお店をピックアップいたしました。

赤坂にある韓国料理店「一龍」（別館）

関西人なんで全く知らなかったんですが、この赤坂二丁目辺り

コリアンタウンなんですね！

ここのオススメは、ソルロンタン！という牛骨の白濁スープ。

上品なスープに柔らか〜く蒸した牛ほほ肉と韓国春雨と刻みネギが入ったシンプルなスープですが

呑んだ後のシメにぴったり。無駄なモノが入っていないのか胃に優しくて元気がつきます(^^)

しかも〜、スープにはご飯とキムチやナムルなどのおかずがたっぷりついてきます！

お店のメニューは、このソルロンタンの他

スユック（和牛頬の蒸し肉）、チヂミ、チャプチェ（炒め物）のみ

という潔さ。

しかも驚きは、24時間営業で年中無休で酒飲みには

なんとも有り難いお店。頭が下がりますm(__)m

この日も訪れたのは、飲み歩いた後の早朝５時。(^_^;)

こちらのお店、実はグルメで知られるNANIWAの清水興さんイチオシなんです！

本場韓国も含め、興さんが色々と食した「ソルロンタン」の中で、一番美味しいらしく

「呑んだ後にこれ食べたら次の日、調子ええで〜〜！」とのこと。酒豪が仰るので間違い無し(*^_^*)

確かに、その後はホテルのチェックアウト時間の都合で１時間しか寝れませんでしたが、結構調子は良かったです！

ファミリークリスマス会の翌々日のX’mas eveは、事務所で地味〜に仮編集。(^_^;)

取りあえず、仕事が早く切り上がれば呑みに行くか〜といういつもの調子なので、お友達と約束などはできず・・・

そこそこの時間に終了できたので、お馴染みの天神Propへ。

常連さんのクリスマスパーティが行われていました！

この日のメニューは、女子の提案で「手巻きクレープ」

ってことで、マスターが初トライだというクレープを

必死に焼いてくれている横で、

やんややんやと茶々を入れる常連客(^^ゞ

私もトライしましたが、均等に薄く焼くのは

なかなか難しいんです。

真横で一番うるさかった石上先輩が焼いてみたところ

実はめっちゃ上手かったです(^^)　→

甘さを抑えたクレープ生地で

ツナやソーセージ、海老フライ、お野菜など

好きなものを巻いていく、手巻き寿司のクレープバージョン。

これ、美味しくて結構、お腹もふくれますので

パーティメニューにぴったりです。

クレープの厚みや大きさはその時色々ですが･･･(^^)

そしてそして、やっぱりクリスマスに欠かせないのはケーキ！

原ぷん（同業アラフォー女子）が差し入れてくれました(^^)

なんか盛り上がりますよね。

ケーキにろうそくって☆

なんか今年は珍しくクリスマス満喫できてる感じ？

仕事終わりでもこうゆう会でクリスマス気分を味わえるのは

ほんまに有り難いことです。

マスター！いつも酔っぱらい相手にお疲れさまです！

来年も懲りずによろしくお願いいたします(^。^)

両親と弟家族とともにファミリークリスマス会です。

弟の次男は、「Dancing Santa Claus」

（スイッチを押すと、クリスマスソングが流れサンタが踊り出す）

がお気に入りらしく、放っておくと

ずーーーっと嬉しそうに踊っています(^_^;)

↑　お尻の振り方など、かなりサンタの動きに近いのが驚き(*_*)

独身にとっては、子どもたちメインのクリスマス会っていうのは、久々（自分が子どもの頃以来？）なので

色々発見があってなかなかおもろいもんです。

メインディッシュは、巨大なチキン！

（私が子どもの頃にも見たことがないサイズ）

甥っ子の顔の一回り小さいくらい(◎-◎;)

←弟の長男（小５）は、かなり撮影に協力的

いつもオーダー通りのポーズに

バッチリな笑顔でカメラ目線をくれます(^^)

ご飯の後は、子どもたちが楽しみなケーキタイム☆

最近は、クリスマスケーキも色々ありますが

こんなんあるんですね〜

三色（バニラ・チョコ・イチゴ味）のロールケーキと

イチゴ・チョコ・サンタさんなどのデコレーションのセットです。

見本に沿ってロールケーキを彩りよく組み立てて

かわいく飾り付けをすると・・・

あっという間にタワー型クリスマスケーキの完成！

姪っ子（小３）にも簡単に作れちゃいました(^^)

ろうそくをブスブスとかなり大胆に刺してましたが

まあまあバランス良くいったんでは？

この間、床に散らばらないパーティクラッカーがあることを知ったので

東急ハンズで探してみると・・・

巨大なクラッカー発見！

普通のクラッカーの3倍ほどの大きさでテープの飛距離は約２ｍ！

その名もゴージャス「散らから〜ず」

音が大きいのでは？と大人たちはびびっていたのですが

普通サイズのよりも小さめ（低め？）でした(^^)

中から出てくるキラキラメタルテープが

かなりゴージャスなので

子どもたちも気に入ってくれたらしく

吹き抜けの２階部分から垂らしたり・・・

（子どもなりに長さを測りたかったようです）

ダンシングサンタにグルグル巻きにしたり・・・

ブンブン振り回して遊んだり・・・

←新体操のリボンみたいになってました。(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

たかが巨大クラッカーで

こんなに盛り上がってくれるとは！！　やっぱりピュアですよね〜(=￣∇￣=)

子どもの感性って、大人の想像力をはるかに上回っていて

行動が想定外でめっちゃ笑えるので、最近ハマってます(^◇^)

なんと今週末は、早くもクリスマス！このところ編集に追われまくり、実感が無いのが悲しいですが・・・(^_^;)

先週末、田舎暮らしをしている両親が孫の顔を見に（＆他の用事も兼ねて）兵庫県へ戻って来るタイミングに合わせ

弟宅へ集合しました。

その時、たまたまマンションのクリスマスイベント的なことが催されていました。

かわいいクリスマスディスプレイの点灯式〜☆

独身だと、こういうほのぼのとしたイベントとは

ついつい縁遠くなってしまいがちなんで(^◇^;)甥っ子たちと連れだって観に行きました。

しつこいようですが、独身なんで(^0^;)

自分の子どもの写真とか当然無いので、普段、子どもネタはアップしないのですが・・・

初登場！弟の次男です。

「雪だるまと一緒に写真撮るからこっち見てね〜」

とカメラを構えたら、突然のそのそと

植え込みの中に入って行って

雪だるまの横に立ってくれました！

恐るべし2歳半(@_@;)

最近のお子は、カメラ慣れしていて助かります(^◇^)

で、参加した子どもたちはお菓子とクラッカー、

大人はビールとおつまみをもらえるのですが

新たな発見！

最近のクラッカーは、ゴミにならないよう

パーーンっ！と鳴らした後のテープが本体にひっついてるんですね〜！（もしかして、かなり前から？^_^;）

そのクラッカーを、私のキュー出し（３・２・１のカウント）に合わせてくれた甥っ子と姪っ子（こちらも初登場）↑　です(^^)

ちなみに、この日は選挙の日。

←選挙結果に不満やったんか〜？(^_^;)

写真撮影は、弟の長男ですが

なかなか、ええ表情をとらえてます。

最近のお子は、カメラの扱いにも慣れている模様・・・f(^ー^;

とうとう買ってしまいました！

老眼鏡ちゃいますよ(^_^;

櫻井翔くんのCMで、お馴染みの

JINS PC

パソコン用のメガネです。

パソコンやテレビのディスプレイから発せられる

ブルーライトとやらをカットして

目を守ってくれるらしいです。

仕事柄、かなりモニターに向き合っている時間が長いので

ちょっと気にはなっていたんですが

ホンマかどうか怪しいもんやで〜と思っていたところ

よく知っているエディターくん（編集で1日中モニターを凝視している人）

が、「目が疲れにくくなりました！」と言っていたので

一度試してみようと思いまして〜(^^)

ここのところ、上まぶたがビクビクする痙攣みたいなのが

ずっと続いたまま治らないっていうのもあるし・・・(^0^;)

しかも安いっす。私が買ったのは、3990円！（度なし専用）

ですが、バーゲン価格でそこからさらに15％OFF(*^^)v

フレームのカラーもとりどりで可愛いです☆

もちろんテーマカラーのパープルをチョイスしました(*^^)v

これは、レンズにちょっと色がついていてカット率が高い方ですがクリアもあります。

私は、梅田阪急のメンズ館５階で購入しましたが、三番街やエスト、なんばパークスなどにもあるそうです。

JINSのHPでお近くの店舗検索が出来ますよ〜！ってなんで宣伝してんねん・・・(^^ゞ

いよいよ忘年会シーズン真っ盛り！です。

手始めに（？）大阪の冬に欠かせないてっちり！

コースなので、ゆびき、てっさ、フグ唐

鍋の後の雑炊やデザートまでのフルコース(^^)

それでも大阪ならではのコスパの良さで長年通っている

「ふぐ天神」に集合しました。

集合したメンバーは、某局の旅番組で

切磋琢磨した仲間です(^^)

って、写真を見る限り、ほとんどはちょっと前の

「一触即発」と同じメンバーですが・・・(^_^;)

つまりこれが『ごくじょーず』（と勝手にネーミング）です！

単なる忘年会ではありません。

番組のナビゲーター（＆ナレーター）という大役を務めつつ

若手育成に尽力下さった植村なおみアナウンサーが

東京から大阪へお戻りになった『お帰りなさ〜い！』会が

メインです(^^)

残念ながら番組は、随分前に終わってしまったのですが

当時の若手くんたちは、それぞれ立派なディレクターに成長し

昔の失敗談も酒のアテの笑い話になるという

なんとも懐かしい集まり。

皆、健康で美味しいお酒をいただきつつ、年末を過ごせることに感謝いたします！

それにしてもヒレ酒は温まる〜(*^_^*)

あ、この後の二次会は、堂山町の馴染みのゲイバーで大笑い！

ちょっとブログで公表できるネタではありませんので、興味のある方は

後日、個別にお話しいたします(^^ゞ